在出發前往Jones Beach State Park之前，Aaren教授為我們介紹了「海洋環境中的生物」，在海洋的環境影響生物生長的因素有很多，其中最重要的就是溫度以即陽光，海中溫度過低生物將無法生存，沒有陽光，海中的藻類無法行光合作用製造氧氣，以及海洋垃圾對於生態的浩劫。Wallace教授則帶我們了解優養化的成因，然後分析了去釣魚的鄰近海域以即賞鯨的鄰近海域所做的實驗數據。上完課即搭乘遊覽車出發前往淨灘地點。
這次是要搭乘小艇前往附近的沙洲、鹽澤進行淨灘的活動，主要是將環境難以自然分解的垃圾帶走，也是我們近距離觀察沙洲、鹽澤地形生態的一個機會。小艇分批將我們載到對岸的沙洲上，下船即開始做地毯式的搜尋，但因為太乾淨了，導致搜尋到的皆是一些天然的垃圾，像是看起來像塑膠的物質，老師要我們猜猜這個是垃圾還是有機物，結果是被曬乾的海草，沒有一個人猜中！這些有機物被大自然分解後，也會轉化成養分，滋養附近的生物，就不多做清理了～！但也有人是蒐集到了一大包，可想而知，他應該是做了大範圍的搜索，才有這樣的成績！也提醒各位，在蒐集垃圾的同時也要注意安全～！
當我們下船，回到岸上時，遠遠就聞到香氣四溢的BBQ，原來是當大家在淨灘活動時，張董事和副校長在營地為我們大家準備豐盛的BBQ大餐，搭配生菜與番茄，還有清涼的西瓜與冰棒可以盡情地享用，真的是超級幸福的～！
晚間回到學校，來到了宴會廳，是我們整個遊學活動的重頭戲，今晚我們要在美食饗宴中，做學習的成果發表。
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